Fromagerie de Marsens (Marsens)

Fabrication de fromages authentiques, au lait cru, affinés dans nos caves jusqu'à maturation choisie.

Vous redécouvrez le véritable Vacherin Fribourgeois de nos ancêtres. Derrière sa croûte ombrée, creusée de sillons paraît une pâte onctueuse, délivrant en son noyau, sa petite pointe d'acidité.

Et, en autres spécialités, fabrication de Gruyère AOP. Vous le dégusterez à différentes maturations, du jeune à l'extra-vieux.

Produits

• Vacherin Fribourgeois de Marsens :

Le jeune a 2.5 - 3 mois Le moyen a 4 mois Le vieux a 5 mois L'extra-vieux jusqu'à 6 mois

• Gruyère AOP :

Le jeune 6 - 8 mois Le moyen 8 - 10 mois Le corsé 12 - 18 mois L'extra vieux 19 - 24 mois

• Fondue moitée-moitiée

• Fondue pure Vacherin Fribourgeois AOP de Marsens

• La tomme des apprentis

• La tomme vieillie de Marsens

• Le sérac frais

• Crème double de la Gruyère

• Yogourt-Maison

• Lait

• Fromage au lait de brebis

• Raclette

• Bagnes

• Fromage au lait de chèvre

• Spécialités de la région

• Beurre

• Produits du terroir