Sass cafè Vineria (Lugano)

Tous les plats du "Sass Caffe" sont préparés avec passion et attention, conformément à la philosophie que Guido Sassi a toujours mise en œuvre dans tous ses projets liés à la qualité, à la modernité et à la restauration de haut niveau.

Le choix minutieux des meilleures matières premières, d'origine certifiée et garantie, est associé à une transformation habile qui respecte les qualités intrinsèques des produits.

Tous les fournisseurs de "Sass Caffe" sont tenus de maintenir le niveau élevé de leurs prestations, et leur expérience et leur compétence avérées leur permettent d'obtenir des matières premières fraîches, saisonnières et de qualité.

En tant que restaurateurs, nous ne devons jamais oublier le client qui, en franchissant le seuil de notre établissement, établit avec nous une relation de confiance totale.

Bien entendu, le client se fera sa propre opinion sur la base de ce qui lui est proposé : il appréciera ou non notre travail, en d'autres termes, il jugera si la confiance qu'il a placée dans le restaurant a été trahie ou respectée.

Et trahir la relation fiduciaire avec le client est la plus grande erreur qu'un restaurateur puisse commettre, car elle porte préjudice non seulement à lui-même, mais aussi à l'ensemble de la catégorie.

Guido Sassi