Städtlichäsi Lichtensteig GmbH (Lichtensteig)

Chez nous, tout est soigneusement fabriqué à la main dans une entreprise familiale. Ainsi, nous ne perdons jamais le fil et pouvons garantir une qualité maximale.

Travailler de manière globale est pour nous une priorité. Pour cela, nous laissons souvent la nature nous dicter le plan. En hiver, les chèvres ne sont pas traites, il n'y a donc pas de fromage de chèvre frais. Et lorsque les cabris naissent au printemps, il y a moins de lait pour la production de fromage, car les jeunes animaux en boivent pour leur croissance saine.

Notre assortiment :

Produits laitiers de vache:

• Pierre à moudre
• Tuma
• Quadretto
• Épicéa de montagne
• Crolino
• Rosali
• Jersey bleu
• Matin de montagne
• Huuschäsli
• Roue du moulin
• Trèfle à quatre feuilles
• Raclette Willi

Produits à base de lait de brebis:

• Nicola
• Mouton boisé
• Fromage Vivienne
• Michelle/fromage à pâte dure
• Schöfler

Laits glacés:

• Carepggio
• Chèvre bleue
• Chèvre ligneux
• Reblochon
• Caprinello

Fromage de bufflonne:

• Buffle bleu
• Buffle blanc

Événements et visites guidées sur demande.